בין התוויות - סיפורי יין
ברוכים הבאים ל"בין התוויות". פודקאסט על תרבות, היסטוריה, תשוקה ומה שבאמת מסתתר בין התוויות. צור קשר לתיאום סדנאות פרטיות ופגישות ייעוץ: shvartspeter@gmail.com. אינטרו ומוזיקה: AlekSunDoor & BlueTreeAudio — Epic Inspiring.
Episodes
בין התוויות - פרק 8 - קלו דה ווז'ו(בורגון)
"בין התוויות" פרק 8 - Clos de Vougeotמסע בין חלקות, היסטוריה וטרואר בכרם האגדי - קלו דה ווז'ו...חומות אבן עתיקות, היסטוריה של נזירים, ואחד הכרמים המפורסמים והמרתקים ביותר בבורגון. איך קורה שכרם אחד, מוקף חומה אחת, מייצר יינות כל כך שונים ומגוונים? מה באמת מסתתר מאחורי השם האייקוני הזה, ולמה הוא נחשב לאחד הפרקטיקומים המרתקים ביותר לחובבי ייין? בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמא
בין התוויות - פרק 7 - סיווג של 1855 בורדו
"בין התוויות" פרק 7 - סיווג של 1855 בבורדומורכבות ומשמעות התרבותית והכלכלית של סיווג היין המפורסם של בורדו משנת 1855, אשר מגדיר עד היום את מעמדם של היקבים המובילים באזור.בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.
בין התוויות - פרק 6 - יקב כרמל
"בין התוויות" פרק 6 - יקב כרמליקב ששינה את הכללי המשחק והשפיע הכי הרבה על תעשיית יין ישראלית.בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.
בין התוויות - פרק 5 - רוברט פרקאר - מבקר יין הגדול ביותר
"בין התוויות" פרק 5 - רוברט פארקמבקר היין המשפיע ביותר בעולם. אדם ששינה את תעשיית היין העולמית וייצר שיטה מרכזית ומדד בינלאומי לקביעת איכות ומחיר.בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.
בין התוויות - פרק 4 - בית שמפנייה קרוג
"בין התוויות" פרק 4 - בית שמפנייה קרוגאחד מבתי שמפנייה הגדולים והמעורכים - קרוג. מה הופך אותו לכל כך יחודי וטוב.בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.
בין התוויות - פרק 3 - מחלת פקקים(טי.סי.איי)
"בין התוויות" פרק 3 - TCA - מחלת פקקיםאחד הסיוטים הגדולים בעולם היין. בפודקסט הזה אנחנו ננסה להבין מה כל כך מפחיד בשלוש אוטיות האלו...בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.
בין התוויות - פרק 2 - היסטוריה של מקצוע סומילייה
"בין התוויות" פרק 2 - תפקידו של סומילייהאחד המקצועות העתיקים והיוקרתיים. בפודקאסט הזה אנחנו צוללים אל ההיסטוריה של מקצוע הסומלייה.בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.
בין התוויות - פרק 1 - מתחילים מהבית
"בין התוויות" פרק 1 - איך ישראל המציאה את היין מחדשבפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.
